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常吃洋葱对身体有4大好处
来源: 本站原创   作者:佚名    点击数:120    时间:2020/7/24

 坚持吃洋葱,可以给身体带来4大好处。据上饶市妇幼保健院中医科主任何舰介绍,洋葱是日常生活中,经常见到很普通的一种蔬菜,无论是在国内还是国外,很多人都喜欢吃,制作汤、做烤肉、做蔬菜沙拉,或者炒着吃等。洋葱有“蔬菜皇后”的美称,水分含量高,热量低。

 坚持吃洋葱的4大好处

 1、改善便秘:由于饮食不合理而造成的便秘,洋葱有很好缓解作用,因为洋葱膳食纤维含量丰富,能够促进肠道蠕动,提高消化能力,排除体内垃圾。

 2、增进食欲:洋葱味道特殊,经常食用能够帮助我们增强食欲,尤其是在天气比较炎热的夏季,很多人不爱吃饭,这个时候餐桌上加点洋葱,能提高食欲。

 3、预防心血管疾病:洋葱含有内黄酮类物质,对保护大脑以及心脏有很好的作用,还能平稳血压,预防心血管疾病。

 4、抵抗衰老:洋葱中的多酚类物质能够起到抗氧化,有效延缓细胞衰老,有助美容养颜,延年益寿。

 经常买洋葱的朋友会发现,根据颜色的不同,洋葱的口感也会有差异,白皮洋葱水分大,肉质嫩,甜度比较高,烹饪之后能吃出淡淡的甜味,非常适合新鲜着吃或者炖和烤着吃,而紫皮洋葱肉质偏红,尤其是外表皮是紫色,辛辣味要重一些,建议炒着吃,或者是做成沙拉生吃。当然了,洋葱炒着吃,美味与口感并存。

 介绍3种烧洋葱的方法

 洋葱炒鸡蛋。1、将鸡蛋打在碗中,放入少量的盐,再加入一点点水,打散搅拌均匀。2、将洋葱去皮清洗干净,切成小块。3、锅中放入少量的油,倒入打好的鸡蛋液,用铲子翻炒凝固,紧接着把洋葱倒进去,如果锅中有点干,加入少量的水和鸡蛋一起翻炒至洋葱变软,放入盐炒匀出锅即可。

 洋葱炒肉片。1、将猪瘦肉切成片,加入蛋清和生粉用手抓匀腌制10分钟。2、洋葱去皮,清洗干净切成小块。3、锅烧热,放入少量油,到油温六成熟的时候放入肉片炒熟,盛出来,锅底会有少量的油,放入生姜和大蒜炒出香味,再放洋葱炒两分钟,倒入炒好的肉片,放入胡椒粉、盐和鸡精,翻炒均匀出锅即可。

 凉拌洋葱。1、将泡软的黑木耳放在锅中焯水,1-2分钟捞出来,放入切成丝的洋葱以及苦菊。2、加入一小勺生抽和醋,再放入盐、香油搅拌均匀即可。

  洋葱好吃,切的时候特别容易流泪,可将洋葱从中间切开泡在水中一会儿,再拿出来切,刺眼睛的物质能够溶解在水里;另一种方法是切洋葱之前放在冰箱中冷冻20分钟左右,这样切洋葱就不会两眼泪汪汪啦。
 
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